Selen to mikroelement, który – choć potrzebny w bardzo małych ilościach – pełni w organizmie kluczowe funkcje biologiczne, od pracy tarczycy po ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym. Może być dostarczany wraz z pożywieniem lub w formie suplementów diety, ale tylko wtedy, gdy robimy to świadomie i pod kontrolą.
